Mange mennesker er bekymrede for deres hjertesundhed og forsøger at ændre deres kostvaner for at reducere risikoen for hjertesygdomme. En ny systematisk gennemgang af litteraturen har undersøgt virkningerne af kost på hjertesygdomme. Forskerne fandt, at der er et stærkt sammenhæng mellem kost og hjertesygdomme.

Forskerne gennemgik mere end 60 studier, der undersøgte sammenhængen mellem kost og hjertesygdomme. De fandt, at en sund kost, der er rig på frugt, grøntsager, fuldkorn og magert kød, kan reducere risikoen for hjertesygdomme. Desuden fandt de, at en kost rig på mættet fedt, transfedt og sukker øger risikoen for hjertesygdomme.

Forskerne fandt også, at en kost rig på omega-3 fedtsyrer, som findes i fisk, nødder og olivenolie, kan reducere risikoen for hjertesygdomme. Desuden fandt de, at en kost rig på antioxidanter, som findes i bær, grøntsager og nødder, kan reducere risikoen for hjertesygdomme.

Forskerne konkluderede, at en sund kost, der er rig på frugt, grøntsager, fuldkorn og magert kød samt omega-3 fedtsyrer og antioxidanter, kan reducere risikoen for hjertesygdomme. De anbefalede også, at folk skal undgå en kost rig på mættet fedt, transfedt og sukker for at reducere risikoen for hjertesygdomme.

Disse resultater viser, at det er vigtigt at spise en sund kost for at reducere risikoen for hjertesygdomme. Det er derfor vigtigt at spise en varieret kost rig på frugt, grøntsager, fuldkorn og magert kød samt omega-3 fedtsyrer og antioxidanter. Det er også vigtigt at undgå en kost rig på mættet fedt, transfedt og sukker.