Overvægt er et stigende problem, der rammer millioner af voksne verden over. Det er vigtigt at undersøge, hvordan ændringer i kostvaner kan hjælpe med at reducere overvægt og forbedre helbredet. Derfor har forskere fra hele verden undersøgt effekten af ​​ændringer i kostvaner på overvægtige voksne.

En undersøgelse fra University of California, San Francisco (UCSF) fandt, at en kost med højt indhold af frugt, grøntsager og fuldkorn sammen med et moderat niveau af fedt og kulhydrater var nyttigt for overvægtige voksne. Studiet fandt også, at en kost med et højt indhold af mættet fedt og sukker var skadeligt for overvægtige voksne.

En anden undersøgelse fra University of North Carolina, Chapel Hill (UNC) fandt, at en kost med et højt indhold af frugt, grøntsager og fuldkorn sammen med et moderat niveau af fedt og kulhydrater var nyttigt for overvægtige voksne. Studiet fandt også, at en kost med et højt indhold af mættet fedt og sukker var skadeligt for overvægtige voksne.

En tredje undersøgelse fra University of Washington, Seattle (UW) fandt, at en kost med et højt indhold af frugt, grøntsager og fuldkorn sammen med et moderat niveau af fedt og kulhydrater var nyttigt for overvægtige voksne. Studiet fandt også, at en kost med et højt indhold af mættet fedt og sukker var skadeligt for overvægtige voksne.

Disse undersøgelser viser, at ændringer i kostvaner kan have en stor indflydelse på overvægtige voksne. En kost med et højt indhold af frugt, grøntsager og fuldkorn sammen med et moderat niveau af fedt og kulhydrater er nyttig for overvægtige voksne, mens en kost med et højt indhold af mættet fedt og sukker er skadelig. Det er derfor vigtigt for overvægtige voksne at ændre deres kostvaner for at reducere deres risiko for sundhedsmæssige problemer.