Type 2-diabetes er en sygdom, der forårsager, at kroppen ikke producerer nok insulin eller ikke bruger det korrekt. Dette kan føre til høje blodsukkerniveauer, som kan være skadelige for helbredet. Derfor er det vigtigt for folk med type 2-diabetes at holde deres blodsukkerniveauer under kontrol. En måde at gøre dette på er ved at ændre kostvaner.

En undersøgelse fra 2018 undersøgte effekten af ​​kostændringer på blodsukkerniveauer hos personer med type 2-diabetes. Undersøgelsen inkluderede over 500 personer med type 2-diabetes, der blev bedt om at ændre deres kostvaner. Forskerne opdagede, at personer, der fulgte en kost, der var rig på frugt, grøntsager, fuldkorn og magert kød, havde lavere blodsukkerniveauer end dem, der ikke ændrede deres kostvaner. De opdagede også, at personer, der ændrede deres kostvaner, havde lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme sammenlignet med dem, der ikke ændrede deres kostvaner.

Resultaterne af undersøgelsen tyder på, at kostændringer kan være en effektiv måde at reducere blodsukkerniveauer og risikoen for hjerte-kar-sygdomme hos personer med type 2-diabetes. Det er vigtigt at bemærke, at disse resultater kun gælder for personer med type 2-diabetes og ikke for personer uden diabetes. Derfor bør folk med type 2-diabetes tale med deres læge om deres kostvaner og hvordan de bedst kan holde deres blodsukkerniveauer under kontrol.