En ny undersøgelse har undersøgt, hvordan ændringer i kostvaner påvirker vægtforøgelse hos overvægtige voksne. Forskere fra University of California, San Francisco, ledet af Dr. Robert Lustig, undersøgte data fra over 1000 overvægtige voksne i alderen 18-65 år. De fandt ud af, at de, der ændrede deres kostvaner, havde en større chance for at tabe sig end de, der ikke gjorde det.

Forskerne undersøgte forskellige kostvaner, herunder mængden af ​​frugt og grøntsager, mængden af ​​mættet fedt og sukkerholdige fødevarer, samt mængden af ​​fiberrige fødevarer. De fandt ud af, at de, der øgede deres indtag af frugt og grøntsager og reducerede deres indtag af mættet fedt og sukkerholdige fødevarer, havde større vægttab end de, der ikke gjorde det. De fandt også ud af, at øget indtag af fiberrige fødevarer var forbundet med større vægttab.

Resultaterne af undersøgelsen viser, at ændringer i kostvaner kan have en betydelig effekt på vægtforøgelse hos overvægtige voksne. Det er vigtigt at bemærke, at disse resultater kun er baseret på et kort tidsrum, så det er ikke muligt at sige med sikkerhed, om disse resultater vil holde sig på lang sigt. Derfor er det vigtigt at fortsætte med at overvåge effekten af ​​kostvaner på vægtforøgelse hos overvægtige voksne.