I de seneste år har overvægt været et stigende problem i mange lande. Dette har ført til en stigende interesse i hvordan kostvaner påvirker overvægt hos voksne. En undersøgelse af denne sammenhæng kan hjælpe med at forstå, hvordan ændringer i kostvaner kan hjælpe med at reducere overvægt.

En undersøgelse, der blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, undersøgte effekten af ​​ændringer i kostvaner på overvægt hos voksne. Undersøgelsen fandt, at ændringer i kostvaner, der involverer en reduktion af kalorier og en øget mængde af frugt og grøntsager, kan reducere risikoen for overvægt. Dette skyldes, at disse ændringer i kostvaner resulterer i en lavere energitæthed, som betyder, at det samlede antal kalorier forbruges er lavere end det samlede antal kalorier indtaget.

Undersøgelsen fandt også, at ændringer i kostvaner, der involverer en øget mængde af fisk og magert kød, kan reducere risikoen for overvægt. Dette skyldes, at disse typer af madvarer har en lavere energitæthed end andre typer af madvarer, hvilket betyder, at det samlede antal kalorier forbruges er lavere end det samlede antal kalorier indtaget.

Undersøgelsen fandt også, at ændringer i kostvaner, der involverer en reduktion af mængden af ​​salt og sukker, kan reducere risikoen for overvægt. Dette skyldes, at disse typer af madvarer har en højere energitæthed end andre typer af madvarer, hvilket betyder, at det samlede antal kalorier forbruges er højere end det samlede antal kalorier indtaget.

Resultaterne fra undersøgelsen viser, at ændringer i kostvaner kan have en betydelig effekt på risikoen for overvægt hos voksne. Dette skyldes, at ændringer i kostvaner kan resultere i en lavere energitæthed og et lavere samlet antal kalorier forbruges. Dette kan hjælpe med at reducere risikoen for overvægt hos voksne.